Misez sur la recette de la forêt noire pour régaler vos invités au dessert

Name: Misez sur la recette de la forêt noire pour régaler vos invités au dessert
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: forêt noire

Part de forêt noire sur assiette blanche

La forêt noire est un gâteau à base de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.

La forêt noire est l'un des gâteaux les plus fameux et appréciés au monde. Grand classique de la pâtisserie, il est de toutes les fêtes, de l'anniversaire à la communion en passant par Noël. Originaire d'Allemagne, l'invention du Schwarzwälder Kirschtorte est assez récente mais il a connu très vite le succès qu'on lui connaît.

Traditionnellement composée d'une base de génoise au cacao et parfumée au kirsch, de crème fouettée et de cerises à l'eau de vie, la forêt noire se décline de multiples façons. En format individuel ou gâteau familial, façon layer cake ou transformée en bûche, rien n'arrête les envies gourmandes et la fantaisie des gourmets.

Meilleures recettes de forêt noire et de cerises des Gourmets

Des idées de recettes de forêt noire et de cerises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini Forêt Noire

Petite Cuillère et Charentaises

Mini forêt noire pour grands gourmands.

Schwarzwälder Kirschtorte

CUISINE EN FOLIE

Une forêt noire revisitée ! Eh oui, parce que le pays d’origine de cette petite merveille est bien l’Allemagne. D’ailleurs, si on fait exactement l’étymologie, « Schwarzwälder Kirschtorte » se traduirait par gâteau à la cerise de la Forêt-Noire.

Verrines Forêt Noire

cuisine en folie

Un petit dessert gourmand vite fait et sans prise de tête pour bien finir le repas sans abuser. Pour ceux qui n'aiment pas passer des heures en cuisine ou qui, comme moi, ont de la peine à pâtisser. Rien de compliqué pour ces petites verrines gourmandes qui régaleront la famille.

Forêt noire façon Fantastik

Mimm

Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

Biscuit roulé façon forêt noire

La Machine à Explorer

Un biscuit au chocolat, une crème Chantilly, des cerises et voilà une forêt noire revisitée en biscuit roulé qui pourra également se décliner en bûche de noël. IG modéré.

Forêt noire

Toute la cuisine que j'aime

C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d'année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.

Forêt Noire

La cuisine d'Adeline

Ce gâteau allemand, facile et inratable, se constitue d’une génoise au chocolat, de chantilly et de cerises avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l’on aime beaucoup en Alsace et ailleurs bien sûr.

Forêt noire revisitée

HappyCurio

Crémeux de forêt noire et gâteau très moelleux au chocolat

Tarte façon Forêt noire

Ratiba gourmandises

Je vous propose cette délicieuse tarte bien gourmande une tarte toute chocolatée façon forêt noire, elle ce compose d'une pâte sablée chocolat, gelée de griottes, ganache au chocolat noir, et pour finir une chantilly mascarpone.

← 1 2 →

Dernières recettes de forêt noire et de cerises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de forêt noire et de cerises qui changent !

Forêt noire façon bûche

Recettes de Clairette

Ne vous laissez pas intimider par la liste des ingrédients ou les étapes, vous pouvez très bien faire ce gâteau sur 2 jours en faisant la génoise et les biscuits cuillère la veille et le reste le lendemain.

Bûche et Bûchettes de Noël façon Forêt noire

Catalina - Le Blog de Cata

En juillet j'ai fait de la confiture de cerises sans vrai sucre et les cerises sont restées assez entières dans leur sirop dedans. J'ai utilisé donc les cerises de ma confiture que j'ai fait ensuite macérer dans un peu de liqueur Birlou parfumé aux pommes et aux châtaignes. Recette sans gluten et ig bas.

Forêt noire

Cooking & Cakes

Vous cherchez une recette de forêt noire ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un classique qui fait toujours son effet...

Forêt-noire glacée

CulinaireAmoula

Intéressé par la réalisation d'une recette de forêt-noire glacée ? Suivez cette recette de griottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Bûche chalet façon Forêt Noire

Perle en sucre

Une recette comme une Forêt Noire sans lait, sans lactose, sans produits laitiers, sans oeufs, sans beurre, etc.

Forêt-noire

Legoutdabord

Un dessert typique de l'est de l'Europe : la forêt noire. Mélange de chantilly, cerise au kirsh et chocolat

Gâteau Forêt Noire

SucreEtEpices

La saison des cerises a commencé et comment ne pas succomber à la tentation de se délecter d'un bon gâteau Forêt Noire, fait maison. En plus, ce n'est pas les occasions qui manquent en cette période - demain c'est la fête des Mères et dans quelques semaines - celle des Pères. Je suis certaine qu'un tel gâteau fera le plus grand plaisir à toute la famille. Dans la préparation, il n'y a rien de bien compliqué : un biscuit au chocolat, découpé en 3, une crème chantilly au mascarpone, un sirop pour imbiber les biscuits et des cerises. Et le résultat en vaut bien la peine - c'est un pur délice !

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire

Comme Une Envie de Douceur

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Forêt noire

La Cuisine de Josie

Vous cherchez une recette de forêt noire ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← 1 2 3 4 5 6 7 →

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Les cerises

Techniques appliquées aux fruits

Les fruits rouges

Brownie

Fondant au chocolat

Opéra

Royal

Sachertorte

Trianon

D'autres recettes avec aussi...

alcool biscuits bocal brownie cacao café cake cerises charlotte chocolat coeur compotée confiserie confit confiture coques crème crème Chantilly crêpes croustillant cupcakes décors dessert entremets épices fondant framboises fruits ganache gaufres génoise glaçage glace macarons merveilleux millefeuille moelleux mousse noël noir pâtisserie poires printemps rose rouge roulé sirop tarte tuiles vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de forêt noire et toutes les recettes de cerises

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur

kaderick

Je déclare la saison des clafoutis ouverte...Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises et mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain !